Kräftige Ochsenbrühe a) c) g) l) z)
mit Brätstrudel und Gmias8,50 €
Geräuchertes Saiblingsfilet d) g) l) m) z)
von der Fischerei am Schliersee auf Avocadocreme mit Meerrettich-Mousse und Reiberdatschi21,90 €
Quadrone mit Kürbis-Trüffelfüllung a) c) g) l) z)
in Weißweinbutter geschwenkt, mit Rapsblüte, Pfifferlingen, Ofenkirschtomaten, Rauke und Parmesan19,90 €
Renates Bayrische Pfifferlinge a) c) g) l) z)
in Kräuterrahm mit Semmelknödel26,90 €
Gebratenes Lachsfilet a) g) l) z)
von der Fischerei Schliersee mit Mangold, gebratenen Pellkartoffeln, Forellenkaviar und Beurre- Blanc30,90 €
Rahmsauerbraten a) c) g) l) z)
von der flachen Ochsenschulter mit abgebräunten Brezenknödeltaler und wildem Brokkoli26,90 €
2 Stck. Rehpflanzerl a) c) g) l) m) z)
mit Preiselbeersoß, Schwarzbrotknödeltaler und gebratenem Spitzkohlgemüse25,90 €
Kalbsrahmgulasch a) c) g) l) z)
mit Butterspätzle und Schmorgemüse26,90 €
Argentinisches Rinderfilet a) c) g) l) z)
rosa gebraten, auf Kürbiscreme mit Pellkartoffel-Pfifferlinggröst'l und Rotweinsoße36,90 €
Tonkabohnen Creme brûlée a) c) g) h.1) h.2) z)
mit Cassissorbet8,90 €
Unser Brot kommt von Julius Brantner BROTHANDWERK