Augustiner Bierspritz
die bayerische "Spritz-Variante", herrlich frisch und lecker7,90 €
Hausgemachter Pfirsich-Eistee
aus schwarzem und grünen Tee mit Pfirsichmark und Vanille4,50 €
Fruchtige Gazpacho a) d) l) z)
| Wassermelone, Tomate, Gurke |8,90 €
Argentinisches Roastbeef a) c) d) g) l) m) z)
rosa gebraten, mit Cole slaw, gebratenen Pfifferlingen, Remoulade und Bratkartoffeln22,90 €
Spanische Tortilla a) c) g) l) z)
mit Ei, Kartoffeln, Guanciale, Mojo Rojo und Salatsträußchen14,90 €
Girasole mit Pfifferlingfüllung a) c) g) l) z)
in Weißweinbutter geschwenkt mit Rapsblüte, Pfifferlingen, Kirschtomaten und frischem Parmesan19,90 €
Kalbsrahmgulasch a) a.1) c) g) l) m)
mit Butterspätzle und Schmorgemüse26,90 €
Alpen Cordon Bleu a) c) g) l) z)
vom Schwäbisch- Hällischen Schwein, mit Schwarzwälder Schinken, Schmelzzwiebeln, Tegernseer Heumilchkäse gefüllt, dazu geröstete Knödel29,90 €
Pfifferlinge in Kräuterrahm a) c) g) l) z)
mit Semmelknödel24,90 €
1/2 resche Schweinshaxe a) g) l) z)
mit Kartoffelknödel, Augustiner Dunkelbiersoße und Speck-Kraut22,90 €
In Rotwein geschmorte Weideochsenbackerl a) c) g) l) z)
mit Karottencreme, Kartoffelpüree und Zuckerschoten- Pfifferling- Gemüse28,90 €
Gebratenes Seeforellenfilet a) b) c) d) g) l) m) z)
von der Fischerei Schliersee mit Pellkartoffeln, Pak Choi, gebratenen Pfifferlingen, beurre blanc und Forellenkaviar30,90 €
2 Stck. Rehpflanzerl a) a.1) c) g) l) m) z)
mit wildem Brokkoli, Pfifferlingen, abgebräunten Brezenknödeltaler und eigener Soß'25,90 €
Nougat- Topfenknödel a) c) g) h.1) h.2) z)
mit süßen Bröseln und Vanillesoß'
- Zubereitungszeit ca. 20 Minuten8,90 €
Unser Brot kommt von Julius Brantner BROTHANDWERK